عنوان النشاط
Antioxidative properties of phenolic compounds
الجهة المنظمة
جامعة بغداد / كلية التربية للعلوم الصرفة / ابن الهيثم
تأريخ الانعقاد
2026-03-02 2026-03-02
مكان الانعقاد
كلية التربية للعلوم الصرفة- ابن الهيثم / قسم الكيمياء
نبذة مختصرة
التعرف على مفهوم مضادات الاكسده وخاصه المركبات الفينوليه المضادات الفينولية هي فئة من المركبات العضوية الموجودة في النباتات والحيوانات، وتتميز بوجود حلقة فينولية في تركيبها الكيميائي هذه الحلقة هي المسؤولة عن قدرتها على العمل كمضادات أكسدة قوية.
أهمية مضادات الأكسدة الفينولية:
الحماية من التلف الخلوي:
تعمل المضادات الفينولية على تحييد الجذور الحرة، مما يحمي الخلايا من الأضرار التي تسببها.
الوقاية من الأمراض:
تشير الدراسات إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالمضادات الفينولية قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان، والأمراض العصبية التنكسية.