عنوان النشاط
استخدام أجهزة الاستشعار الحيوية للكشف عن مسببات الأمراض في الأغذية
Using Biosensors for Detecting Pathogens in Food
الجهة المنظمة
جامعة بغداد / كلية العلوم
تأريخ الانعقاد
2026-03-31 2026-03-31
مكان الانعقاد
كلية العلوم-قسم الكيمياء-قاعة المناقشات
نبذة مختصرة
تمثل أجهزة الاستشعار الحيوية (Biosensors) أدوات مبتكرة للكشف السريع والحساس عن مسببات الأمراض في الأغذية، بما يسهم في تعزيز سلامة الغذاء وحماية الصحة العامة. تعتمد هذه الأجهزة على مكونات حيوية مثل الأجسام المضادة، الإنزيمات، أو الأحماض النووية، مقترنةً بمحولات إشارات كهربائية أو بصرية لتحويل التفاعلات البيولوجية إلى قراءات قابلة للقياس. توفر هذه التقنية بديلاً فعالًا للطرق التقليدية البطيئة والمعقدة، مما يسمح بالرصد الفوري للبكتيريا والفيروسات الممرضة، ويُعد أداة واعدة في مراقبة الجودة والرقابة الصحية على السلسلة الغذائية.