عنوان النشاط
المُحلي الطبيعي ستيفيا البديل الآمن للسكر بين الفوائد والتحديات
الجهة المنظمة
جامعة الكوفة / كلية الزراعة
تأريخ الانعقاد
2026-04-23 2026-04-23
مكان الانعقاد
علوم الأغذية
نبذة مختصرة
الاهمية الصحية لنبات ستيفيا وتركيبه الكيميائي وطرق استخلاص المركبات الفعالة فيه وتطبيقاته الغذائية كبديل طبيعي عن سكر المائدة وتحتوى اوراقة على مركبات طبيعية تساعد في مقاومة الجذور الحرة التي تضر الخلية