ندوة

عزل وتشخيص انواع البكتريا والفطريات المسببة لتعفن الالبان والاجبان

الجامعة التقنية الجنوبية / المعهد التقني - البصرة

لا توجد

لا توجد

2025-11-24 2025-11-24

يوم واحد

العلوم الطبية والصحية

لم يحدد رقم الموبايل , [email protected]

الجامعة التقنية الجنوبية / المعهد تقني - البصرة

يهدف عزل وتشخيص البكتيريا والفطريات المسببة لتعفن الألبان والأجبان إلى تحديد الكائنات الدقيقة التي تؤدي إلى تلف هذه المنتجات وتقليل جودتها وسلامتها. تبدأ العملية بجمع عينات من الألبان أو الأجبان المتعفنة ثم إجراء خطوات العزل المخبري باستخدام أوساط غذائية انتقائية تساعد على نمو الكائنات المسببة للفساد بشكل منفصل. بعد ذلك تُجرى اختبارات تشخيصية تشمل الفحص المجهري، والاختبارات البيوكيميائية، وتقنيات الزراعة، وربما الطرق الجزيئية الحديثة مثل PCR لتحديد نوع الميكروبات بدقة.

لم يحدد