ورشـة عمل

الاحياء المجهرية الغذائية وسلامة الأغذية.

جامعة القادسية / كلية العلوم

لا توجد

لا توجد

2025-12-23 2025-12-23

يوم واحد

العلوم الطبية والصحية

لم يحدد رقم الموبايل , [email protected]

قسم التحليلات المرضيه

الأحياء المجهرية الغذائية هي الكائنات الدقيقة بكتيريا، خمائر، عفن، فيروسات في الطعام، وهي ضرورية لإنتاج أغذية مخمرة زبادي، خبز جبن، نبيد) وتحسن القيمة الغذائية، لكنها قد تسبب تلف الأغذية وأمراضًا منقولة (مثل السالمونيلا، الإشريكية القولونية مما يتطلب دراستها والتحكم بها لضمان سلامة الأغذية وحفظها من خلال طرق المعالجة والتقنيات الحديثة وفقاً للموقع المعتمد من Longdom Publishing

لم يحدد