عنوان النشاط
الآثار الضارة لمخلفات المضادات الحيوية في اللحوم
-The harmful effects of antibiotic residues in meat
الجهة المنظمة
جامعة القادسية / كلية الطب البيطري
تأريخ الانعقاد
2026-04-05 2026-04-05
مكان الانعقاد
مختبر الصحة
نبذة مختصرة
تؤدي بقايا المضادات الحيوية في اللحوم إلى مخاطر صحية جدية، أبرزها تطور سلالات بكتيرية مقاومة للعلاجات، مما يجعل مكافحة الأمراض البشرية أكثر صعوبة. كما يمكن أن تتسبب هذه المتبقيات في حدوث تفاعلات تحسسية لدى المستهلكين أو اضطرابات في التوازن الطبيعي للبكتيريا النافعة داخل الجهاز الهضمي. على المدى الطويل، قد يؤدي استهلاك اللحوم الملوثة بهذه المواد إلى تراكم السموم في الجسم، مما يهدد وظائف الأعضاء الحيوية مثل الكبد والكلى