عنوان النشاط
طرق الكشف عن التلوث الكيميائي في الاغذية المعلبة
الجهة المنظمة
جامعة بغداد / كلية الهندسة الخوارزمي
تأريخ الانعقاد
2026-05-04 2026-05-04
مكان الانعقاد
كلية الهندسة الخوارزمي
نبذة مختصرة
تهدف إلى تسليط الضوء على أهمية مراقبة جودة وسلامة الأغذية المعلبة، والتعرف على أبرز مصادر التلوث الكيميائي التي قد تنتج عن المواد الحافظة، أو العبوات المعدنية، أو عمليات التصنيع والتخزين غير السليمة. كما تتناول الندوة أهم الطرق والتحاليل المخبرية المستخدمة للكشف عن الملوثات الكيميائية، مثل بقايا المعادن الثقيلة والمواد الكيميائية الضارة، مع بيان دور الرقابة الصحية والمختبرات في ضمان سلامة المنتجات الغذائية وحماية صحة المستهلك.