عنوان النشاط
الأغذية البديلة للالبان ابتكارات الحليب النباتي والجبن النباتي
Dairy alternatives: Innovations in plant-based milk and vegan cheese
الجهة المنظمة
جامعة ديالى / كلية التربية للعلوم الصرفة
تأريخ الانعقاد
2026-05-12 2026-05-12
مكان الانعقاد
قاعة المناقشات
نبذة مختصرة
تُعدّ الأغذية البديلة للألبان من الابتكارات الغذائية الحديثة، حيث يُنتج الحليب النباتي والجبن النباتي من مصادر نباتية مثل اللوز والشوفان وفول الصويا وجوز الهند لتوفير بدائل صحية وخالية من اللاكتوز.
وتسهم هذه المنتجات في تلبية احتياجات الأشخاص النباتيين أو الذين يعانون من حساسية الحليب، إضافةً إلى دورها في تقليل التأثير البيئي الناتج عن منتجات الألبان الحيوانية.