حلقة نقاشية

Metabolic aspects of Iraqi traditional cuisine

كلية الكتاب الجامعة / جامعة الكتاب /قسم الشؤون العلمية

لا توجد

لا توجد

2026-07-11 2026-07-11

يوم واحد

العلوم الطبية والصحية

لم يحدد رقم الموبايل , [email protected]

الكلية التقنية الطبية

لم يحدد

Traditional Iraqi cuisine centers on the synergy of grains, meats, and olive oil, offering a robust metabolic profile rich in plant-based micronutrients and high-quality protein, but also posing risks for cardiometabolic strain due to frequent heavy reliance on refined carbohydrates, saturated fats, and high overall caloric density.

لم يحدد