عنوان النشاط
الكيمياء الحيوية للتغذية العلاجية ودورها في إدارة الوزن والوقاية من السمنة
الجهة المنظمة
جامعة سامراء / كلية العلوم التطبيقية
تأريخ الانعقاد
2026-08-19 2026-08-20
التخصص
العلوم الطبية والصحية
مكان الانعقاد
قاعات كلية العلوم التطبيقية
نبذة مختصرة
تدرس الكيمياء الحيوية للتغذية العلاجية التفاعلات والعمليات الأيضية التي تحدث نتيجة تناول العناصر الغذائية وتأثيرها في صحة الجسم ووزنه. تساعد دراسة أيض الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والهرمونات المنظمة للشهية والطاقة، مثل الإنسولين واللبتين، في فهم آليات زيادة الوزن والسمنة. تعتمد التغذية العلاجية على تنظيم كمية ونوعية الغذاء بما يتناسب مع احتياجات الفرد، مع تحقيق توازن بين الطاقة المستهلكة والطاقة المصروفة. كما تساهم زيادة الألياف والبروتين وتقليل السكريات والدهون غير الصحية في تحسين الشبع وتنظيم سكر الدم. وتدعم هذه المبادئ الوقاية من السمنة وتقليل مخاطر الأمراض المرتبطة بها.