حلقة نقاشية

معاملات وطرق خزن الحاصلات البستنية

الجامعة التقنية الشمالية / الكلية التقنية الزراعية / الموصل / قسم تقنيات الانتاج النباتي

لا توجد

لا توجد

2022-04-24

يوم واحد

العلوم الزراعية

لم يحدد رقم الموبايل , [email protected]

الكلية التقنية الزراعية / الموصل

لم يحدد

"في المحاصيل البستنية (محاصيل الفاكهة والخضر) والتي تشكل نسبة عالية من الأنتاج الزراعي وخاصة في الدول النامية ، كما أنها تلعب دوراً مهما في إمداد الانسان بالعناصر الغذائية والفيتامينات والألياف. وتعد المحاصيل البستنية منتجات قابلة للتلف نظراً لكونها الاكثرعرضة لحدوث تلف ما بعد الحصاد بالمقارنة مع محاصيل أخرى كالحبوب . تُقسم الثمار من حيث قابليتها للتلف أثناء التداول والتخزين إلى : -1 محا صيل ذات سرعة تلف عالية بعد الحصاد: وتشمل بعض ثمار الفاكهة الحساسة مثل التين الطازج والمشمش وبعض أصناف العنب والتمور . 2- محاصيل ذات سرعة تلف متوسطة بعد الحصاد: تشمل الكثير من محاصيل الفاكهة كالتفاح والكمثرى . 3- محاصيل بطيئة التلف: وتشمل الثمار الجافة مثل بذور الخضر الجافة كالفاصوليا واللوبيا ومحاصيل الخضر الجذرية والدرنية والبصلية . "

لم يحدد