عنوان النشاط
التعرف على طرق تصنيع منتجات اللحوم ومميزات هذه الطرق من الناحية الاقتصادية.
Learn about the methods of manfacturing meat products and the economic.
الجهة المنظمة
جامعة البصرة / كلية الزراعة
تأريخ الانعقاد
2025-03-25 2025-03-25
مكان الانعقاد
جامعة البصرة /كلية الزراعة/قسم الانتاجج الحيواني
نبذة مختصرة
يستخدم للحفاظ على الطعام في درجات حرارة منخفضة (عادة بين 0-5 درجات مئوية : الوصف. المميزات تقليل النشاط البكتيري مما يقلل من فرص فساد الطعام:يبطئ نمو البكتريا.ومعظم الاطعمه تحتفظ بطعهمها ونكهتها :يحتفظ بالنكهة والقيمة الغذائية. يتطلب فقط الثلاجة: سهولة التنفيذ.والمساوى. وبعض الاطعمه يمكن ان تفسد بعد فترةولا يمنع الفساد تماما.