عنوان النشاط
النباتات الصليبية وعلاقتها بامراض القلب والسرطان
الجهة المنظمة
/ كلية علوم الهندسة الزراعية
تأريخ الانعقاد
2025-02-27 2025-02-27
مكان الانعقاد
كلية علوم الهندسة الزراعية
نبذة مختصرة
تعد الخضروات الصليبية أفضل مصدر طبيعي للغلوكوسينولات. تمتاز بكونها قليلة السعرات، مما قد يجعل إضافها مغذية ورائعة للحمية الغذائية. كما لها فوائد محتملة في مقاومة وعلاج مرض السرطان أو خفض فرص الإصابة به، إذ يحتوي هذا النوع من الخضروات على مركبات كيميائية قد تساعد على تثبيط انتشار الخلايا السرطانية في