الندوات

-على جميع الدوائر واللجان المختصة بتداول الاغذية اتخاذ الاحتياطات الصحية الصارمة سواء بالنسبة للاغذية المستوردة من حيث باجتيازها للمواصفات القياسية او طرق النقل والتحزين

- بالنسبة للاغذية المصنعة محليا على الفرق الصحية متابعة معامل تصنيع الاغذية والادوات المستخدمة والعادات الشخصية بالنسبة لمصنعي الاغذية من حيث تصنيع الاغذية بالاسلوب المناسب

-تثقيف المجتمع ونشر الوعي حول خطورة الامراض التي تنتقل عن طريق الغذاء

-تجنب اخطار تلوث المواد الغذائية بالبكتيريا الضارة المسببة للامراض والميكروبات الممرضة الاخرى ، وسبل الوقاية منها سواء خلال عمليات التخزين او التجهيز او مراحل طهي الطعام بهدف القضاء على الملوثات التي قد تحملها الاغذية للحفاظ على سلامة المواطن وحماية صحته

- اختيار الطعام السليم الطازج وتجنب الطعام التالف عند التسوق وخاصة الاطعمة التي يتم معالجتها مثل اللبن المبستر واللحم والدجاج

- لتحمي نفسك من التسمم البكتيري تجنب المنتجات او العلب المعدنية المنتفحة والعبوات الاخرى التالفة او المنبعجة

- كما نوصي عند شراء الاطعمة الجاهزة ان تكون ساحنة وينبعث منها البخار وان تكون مغطاة بشكل جيد ومحكم وان تكون من مصدر موثوق منه

- من التوصيات التي يجب مراعتها عند تخزين الطعام اونقله الى مكان آخر ضرورة حفظ الاطعمة عند 5درجات مئوية او اقل وفي قسم التثليج (الفريزر) يجب ان تكون درجة الحرارة مابين 15 درجة الى 18 درجة مئوية تحت الصفر

- كما يجب ان تحفظ الاطعمة الساخنة عند 60 درجة مئوية او اكثر

- التخلص من الاطعمة الاكثر عرضة للخطورة المتروكة في منطقة الحرارة (الحرجة ) او درجة حرارة الغرفة لاكثر من 4 ساعات او تناولها في غضون ساعتين

- حفظ الخضروات والفواكه والاطعمة بشكل جيد وغير مكشوف

- عدم تخزين بقايا الطعام في الثلاجة اكثر من ثلاثة ايام وان لايعاد تسخينها اكثر من مرة

- حفظ الاغذية المطبوخة او الجاهزة للتقديم في الرف العلوي من الثلاجة اما الاغذية النيئة كاللحوم والاغذية المتبلة والجاهزة للطبخ فتوضع في اوعية محكمة الغلق في الرف السفلي لمنع حدوث تلوث تبادلي للميكروبات مع تجنب اعادة تجميد الاطعمة بعد تفكيك وتذويب ثلج التجميد عنه

- مكافحة الحيوانات والحشرات الضارة واهم الحيوانات الضارة المسيئة للسلامة هي :القطط ،الطيور ،الفئران ، الجرذان والكلاب فهي حيوانات تقتات من بقايا الاطعمة وتنقل الى الانسان العديد من الامراض .

- في ما يخص الحشرات فان الصراصير والذباب هي اهم انواع الحشرات الناقلة للبكتيريا لذلك يجب التخلص من النفايات اولا باول لمنع تولد روائح تنبعث منها وتجذب الحشرات الضارة

- حماية فتحات النوافذ بشكل يمنع دخول الحشرات والقوارض .

- نوصي الجهات الحكومية والرقابية بضرورة الكشف الدوري والمستمر عن الملوثات في الاغذية المختلفة للتأكد من عدم تجاوزها الحدود المسموح بها التي اقرتها المواصفات العالمية والمحلية .

-ضرورة تواجد مختبرات ذات كفاءة للكشف السريع عن المواد غير المصرح باستخدامها او المسموح بها تجاوزت الحدود .

العمل على توفر معامل متخصصة مرجعية بها كوادر علمية متخصصة تستطيع الكشف عن الملوثات في الاغذية .

- واخيرا وليس اخرا نقول (درهم وقاية خير من قنطار علاج)

1- تفعيل ودعم برامج المجاميع البحثية النظرية والعملية في تطبيقات النانوتكنولوجي من خلال الاسناد المادي

2- فتح وحدة بحوث ومركز النانوتكنولوجي للفيزياء التطبيقية في كلية التربية للعلوم الصرفة ورفدها بالاجهزة التخصصية المتعلقة بالتوصيف والتحليل والقياس

3- تعزيز التعاون العلمي المشترك للبحوث العلمية التطبيقية في قسم الفيزياء مع الوزارات العلمية ذات العلاقة ببحوث النانوتكنولوجي والمواد المتقدمة من خلال جامعة كركوك لاجل تبادل الخبرات في مجال النانوتكنولوجي والوصول الى حلول للمشاكل الصناعية ذات الصلة

4- جعل بحوث النانوتكنولوجي من بين اوليات البحث العلمي الذي نطمح اليه في خدمة المجتمع