اهمية المادة العضوية من حيث التأثير المباشر على التربة الزراعية واعداد الاحياء المجهرية المتواجدة في تلك التربة واثرها البالغ في اغناء النبات بالعناصر الغذائية التي من شئنها زيادة الانتاج وكذلك الابتعاد عن الملوثات الغذائية التي تسببها استخدام الاسمدة الكيميائية والتوجه للحصول على ثمار نضيفه خالية من كل اثر كيميائي